Prije svega - savjesna higijena u kuhinji vrlo je važna. Dobro perite salatu, voće i povrće koje jedete sirove, izbjegavajte sirova jaja, meso i ribu, proizvode od nepasteriziranog mlijeka i svježeg sira koji nisu proizvedeni u kontroliranim uvjetima (npr. netvornički sladoled ili tiramisu kolač), te sirove s plemenitom pljesni.

Neke infekcije koje se prenose hranom mogu biti rizične u trudnoći:

Listeria - je rijetka bakterija koja se može naći u proizvodima od nepasteriziranog mlijeka, u jetri, nedovoljno kuhanom mesu i u polugotovim jelima. Izbjegavajte te proizvode, jer infekcija tokom trudnoće može uzrokovati pobačaj ili rođenje mrtvog djeteta. Više o listeriji.

Salmonela - je bakterijska infekcija koja se može naći u jajima i piletini, a izaziva vrućucu, bolove u trbuhu i tešku dijareju. Može se uništiti potpunim kuhanjem namirnica. Ne jedite ništa što sadrži sirova jaja.

Toksoplazma - Izmet pasa i mačaka te sirovo meso mogu sadržavati parazite, tzv. Toksoplazmu, koji mogu ozbiljno štetiti nerođenom djetetu. Izbjegavajte čišćenje posuda s mačijim izmetom (ako to ipak morate činiti, nosite rukavice i nakon toga dobro operite ruke). Za rad u vrtu također stavite rukavice. Nakon dodira sa sirovim mesom dobro operite ruke, meso kuhajte do kraja. Ne jedite sirovo, slabo ili srednje pečeno meso ili sirovu ribu (sushi). Više o toksoplazmi.

 

< «   » >