doručak
U povodu Svjetskog dana hrane koji se obilježava danas 16.10., tvrtka Nestle objavila je istraživanje o navikama dječjeg doručkovanja u Hrvatskoj.


Doručak predstavlja najvažniji dnevni obrok neophodan ako želite slijediti principe pravilne prehrane. Ne samo da oslobađa energiju potrebnu za početak dana i unos hranljivih tvari u organizam već pomaže i u kontroli sitosti, održavanju zdrave tjelesne mase, poboljšava pažnju, radni učinak i pamćenje.

Kvalitetan doručak nam pomaže unaprijediti pamćenje što rezultira boljim uspjehom u školi ili na poslu, a također je važan za očuvanje zdrave tjelesne težine.

Istraživanje, koje je provela agencija GfK, ukazuje da hrvatska djeca najčešće doručkuju mlijeko, kruh, žitarice i kakao, te da je roditeljima u pripremi dječjeg doručka najvažnije (91%) da je obrok zdrav, a odmah zatim (85%) i da je hranjiv.

Rezultati su prikupljeni u 1.000 obitelji, a ovo istraživanje također ukazuje da roditelji, nesigurni u to konzumiraju li njihova djeca  predviđeni jutarnji obrok u vrtiću ili školi, inzistiraju na doručku kod kuće.

Svjetske zdravstvene organizacije preporučuju veći unos cjelovitih zrna, stoga doručak baziran na cjelovitim žitaricama uvijek predstavlja dobar izbor. Istraživanje je pokazalo da 96% ljudi u Hrvatskoj priprema žitarice s mlijekom,3% s jogurtom, a manje od 1% s čokoladnim mlijekom. Također, čini se da volimo osnovni okus žitarica pa tako samo 5%posto nas dodaje nešto žitaricama (šećer, suho voće, svježe voće).



Žitarice kao dio pravilne prehrane

Kvalitetan doručak podrazumijeva unos kvalitetnih namirnica, a pravi izbor predstavljaju žitarice napravljene sa cjelovitim zrnom koje sadrže vlakna te vitamine i minerale, donose iz Nestlea.

Praktična mješavina žitarica koje se obično konzumiraju za doručak uglavnom se sastoje od zobenih, pšeničnih i kukuruznih pahuljica a ponekad su im dodani i orašasti plodovi, suho voće, med, začini ili čokolada. Visok udio prehrambenih vlakana, znatna količina vitamina iz prirodnih izvora, malo masnoća i složeni ugljikohidrati čine žitarice idealnim izborom za doručak modernih, zaposlenih ljudi jer im osiguravaju duži osjećaj sitosti bez odricanja od odličnog okusa.

Posluživanje žitarica za doručak s mlijekom, čašom voćnog soka i jogurtom je izvrstan početak dana.


Nestlé najavljuje smanjenje udjela šećera i soli u žitaricama za doručak
Globalnim priopćenjem najavljeno je kako će neke od najpopularnijih Nestlé žitarica za doručak unaprijediti svoju nutritivnu vrijednost što će milijunima obitelji omogućiti povećanje unosa hranjivih tvari za doručak.

Ova promjena znači da će udio šećera u brojnim robnim markama Nestlé žitarica kao što su Nesquik, Chocapic i Honey Cheerios biti umanjen do 30%. Pored smanjenja količine šećera, kompanija  će unaprijediti mnoge druge nutritivne komponente svojih proizvoda.

Naime, cjelovita zrna će biti glavni sastojak u svim novim recepturama. Količina kalcija po obroku povećat će se do najmanje 15% preporučene dnevne količine (RDA).

Treba istaknuti da preporučene dnevne doze variraju u različitim dijelovima svijeta, ali se kao preporuka uzima Europska unija gdje 15% preporučene dnevne doze kalcija iznosi 120 mg. Također, količina natrija biti će smanjena na 135 mg, ili manje, po obroku.

Ova najava odražava kontinuirane napore kategorije žitarica da potrošačima pruži nutritivno vrijedan  doručak, pri čemu okus ovih popularnih žitarica ostaje nepromijenjen.